the first one

pequeno mas saboroso. o verdadeiro sabor do tomate.

tomates

Numa ida ao mercado, em Março, encontrei à venda pés de tomate, pepino e melancia. Estava indecisa se deveria trazer mas pelo preço simbólico a que estavam não consegui resistir. Como não tenho horta plantei os tomates e pepinos no vaso grande onde estiveram as alfaces no ano passado. A melancia ficou no canteiro das flores mas não se está a dar muito bem, continua pequenina, tal como eu a comprei. Ao contrário dos outros que não param de crescer no pouco espaço que têm. Agora parece um matagal cheio de flores amarelas, mas só na parte da frente, onde apanha mais sol. Podem ser poucos, pequenos e até intragáveis, mas é espectacular acompanhar o nascimento e crescimento das plantas. A primeira fotografia é dos pés de tomate quando os comprei e, como experiência, coloquei uns junto dos arbustos mas que não se deram bem com o sítio por isso continuam pequenos, como se vê nas últimas fotografias. Vamos ver como serão os tomates e os pepinos =)

HOME

Uma palavra: espectacular! A começar nas maravilhosas fotografias tiradas do céu, a maneira como estava descrito, o início da vida no planeta, as alterações do Homem e no final, quando tudo parece perdido, mostra-nos como é possível mudar o nosso comportamento sem baixar a nossa qualidade de vida. Não podemos desistir agora. Este é um documentário brilhante que podem ver em português no YouTube.

> Aproveito para agradecer os vossos votos de Parabéns =)

Tal como acontece todos os anos, o bolo não foi feito por mim, é de compra, pois a minha paixão por massapão é enorme e é nesta altura que tiro a barriga de misérias. Beijooooo

dia do ambiente

Imagem

Para celebrar este dia, a RTP2 vai passar hoje o documentário Home às 20:30h. Se não tiverem oportunidade de ver, sigam o conselho da Ana e vejam no YouTube. Não percam tempo, não deixem para amanhã, não pensem que não serão afectados, olhem pela janela e vejam todas as alterações que estão a acontecer no nosso planeta, o único que temos. Vamos salvar a nossa casa!

elas também dormem como nós

abertas de dia, fechadas à noite

flor do cebolinho

vinte e três

De volta com um bolo de ananás

Nem acredito que já estamos a 20 de Maio! Como o tempo voa... continuo a cozinhar e a documentar a vida do meu jardim mas o tempo para escrever é escasso. Ainda não consegui encaixar a minha vida profissional com o blogue e as visitas às vossas cozinhas, tenho esperança que um dia isto mude. Há uns tempos, quando cheguei a casa depois de um dia de trabalho encontrei um bolo acabadinho de fazer. A minha mãe viu esta receita na Tv Record enquanto fazia zapping. Fica um bolo húmido em calda de leite condensado e polvilhado com chocolate em pó ou coco ralado. Como não gosto de coco, fico-me pelo chocolate. Adorei a combinação de sabores, é para repetir!

Bolo de ananás

Ingredientes

Bolo

4 ovos caseiros

2 chávenas de açúcar

½ chávena de óleo

1 chávena de ananás concentrado ou natural (usei concentrado)

3 chávenas de farinha de trigo

½ colher de sopa de fermento em pó

Calda

1 lata de leite condensado

1 lata e meia de sumo de ananás concentrado ou natural (usei concentrado)

10 folhas de hortelã picadas

Chocolate ou coco ralado

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Peneirar a farinha e o fermento. Reservar.

Bater os ovos inteiros e o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada. Acrescentar alternadamente a mistura de farinha e o sumo de ananás. Por fim o óleo e envolver.

Deitar numa forma rectângular, previamente untada, e levar ao forno.

Entretanto preparar a calda: misturar os ingredientes num prato fundo.

Depois de assado, cortar aos quadadros e, ainda quente, passar na calda e de seguida no chocolate em pó (ou coco ralado). Servir fresco.

1,2,3 experiência... iogurtes (sem iogurteira)

Acho que fui abençoada nestes últimos tempos. Para além de arranjar emprego numa área que gosto, tenho a sorte de trabalhar num serviço com pessoas espectaculares. E não é que encontrei alguém com gostos como os meus?! A minha colega MJ tem uma grande paixão pela culinária e jardinagem, já podem imaginar do que falamos à hora do almoço. Numa das nossas conversas confessei o meu desejo de comprar uma iogurteira e daí veio a receita dela para fazer iogurtes sem a dita máquina. Os iogurtes ficaram óptimos e são mais saudáveis pois sabemos o que eles levaram. Estes ficam com uma textura entre os iogurtes de compra líquidos e sólidos. Para quem preferir mais espesso basta acrescentar 1 colher de sopa de leite em pó por cada litro de leite.

Iogurtes caseiros

Ingredientes

800 ml de leite meio gordo

1 copo de iogurte (usei natural) - aconselho Activia (por causa dos bífidos)

Leite em pó (opcional)

Preparação

Numa taça juntar o leite e o iogurte e bater com a batedeira até ficar sem grumos. Verter o preparado para os copos e tapá-los com película aderente (usei também elásticos para ficarem bem fechados). Colocar os copos numa panela de fundo pesado e acrescentar 50% de água a ferver e 50% de água fria (no meu caso foram 4 chávenas de cada, dependendo do tamanho da panela e da quantidade de iogurtes). Atenção: os copos têm de ficar com água até ao topo, pela marca do iogurte, mas sem ficar submerso. Tapar a panela, com a respectiva tampa, e deixar repousar durante 12 horas.

Depois é só comer acompanhado com aquilo que mais gostam: cereais, fruta, compota, etc...

alecrim em flor