rápido e bom

Quando vejo receitas diferentes fico logo com a pulga atrás da orelha a pensar se realmente é mesmo assim como dizem. Depois do bolo mágico, foi a vez de um bolo rápido de maçã onde não se misturam os ingredientes secos com os líquidos. Coloca-se tudo na forma sem misturar e voilá: um bolo rápido e delicioso!

Bolo rápido de maçã

Ingredientes
2 maçãs
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de açúcar, mais duas colheres de sopa para polvilhar
50 g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
2 a 3 colheres de chá de canela em pó
2 ovos caseiros
1 chávena de leite
1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação
- Pré aquecer o forno a 200°C.
- Untar uma assadeira de 24x24 cm com bastante margarina ( ± 20g).
- Descascar as maçãs e cortar em fatias finas. Colocar numa tigela e polvilhar com as duas colheres de açúcar, deixar descansar.
- Misturar bem os ingredientes secos. Colocar metade dos ingredientes secos na assadeira untada. Em cima desta mistura colocar as maçãs cortadas (com o líquido que sobrou) e polvilhar com canela. Adicionar pedacinhos de margarina. Cobrir com a mistura de farinha restante.
- Misturar o leite e os ovos batidos e despejar por cima do preparado. Com um garfo espete a massa crua no meio e lados para que o liquido seja absorvido.
- Levar ao forno por 30 ou 40 minutos até que esteja dourada.